Direct Trade Interview mit 

Milena arbeitet für die Kooperative Flor de Café und kümmert sich um die Geschäftspartner in der ganzen Welt. Sie ist aber auch häufig auf dem Feld anzutreffen und schaut sich die Ernte direkt an.

Wir haben Milena einige Fragen gestellt:

 Los Altona:
Milena, Du bist leidenschaftliche Kaffeeexpertin und kümmerst Dich vornehmlich um die Geschäftskontakte. Was sind die grössten Herausforderungen bei deiner Arbeit?

Milena:
Den Kunden zu zeigen, dass Direct Trade nicht immer gleich Direct Trade ist.
Da gibt es schon Unterschiede. Für manche Beteiligte ist es einfach nur ein Label.
Für uns als Kooperative bedeutet es den Bauern wirklich einen fairen Preis zu bezahlen.
Eine andere große Herausforderung ist es, den Kunden zu beweisen, dass wir von Flor de Cafe auch in der Lage sind die Dinge selbst in die Hand zu nehmen und den Export selbst zu organisieren.

 Los Altona:
Woran erkenne ich als Verbraucher hochwertigen und nachhaltigen Kaffee?

Milena:
Mach Dir die Mühe und hole ein paar Informationen ein. Welche Kooperative steckt hinter dem Kaffee oder aus welcher Region kommt der Kaffee? Schau mal im Internet und check die Sozialen Medien und nimm vielleicht sogar direkt Kontakt mit den Produzenten auf. Frag auch immer den Röster oder Barista Deines Vertrauens nach der Herkunft des Kaffees.

Los Altona:
Was ist das Besondere am Kaffee von Flor de Café?

Milena:
Die Menschen. Wir sind eine Kooperative die von Menschen geformt wurde.
Wir haben Namen und wir sind Stolz auf das was wir tun.  Weitaus mehr als Spezialitäten Kaffee produzieren wir Kaffeebohnen die uns zu Autoren unserer eigenen Geschichte machen. Wir schätzen unser Land und den Ort an dem wir leben.

 Wir wollen vernünftig für das Produzieren von Qualitätskaffee bezahlt werden und zugleich unsere Natur um uns herum schützen und erhalten. Wir Katalogisieren die Fauna und unterstützen Aufforstungsprojekte in unserer Region!
 Ihr findet eine Menge Informationen auf unserer Webseite und den sozialen Medien.
 Check it out:
 www.flordecafe.net

 Los Altona:
 Milena, vielen Dank für das Gespräch und wir freuen uns weiterhin mit Euch zusammenarbeiten zu dürfen.